02 septembre 2009
RECETTE MAGIQUE...
Deux ouvrages bien utiles,si comme moi vous avez du mal à faire avaler à vos chers et tendres petits diablotins, les 5 fruits et légumes par jour, tout en suivant les saisons.
Des sources d'inspirations que l'on adapte en fonction de l'emploi du temps,of course...
Pour qu'ils soient forts, intelligents et beaux...euh...ils le sont déjà!!!!!!!
Avec « Tout se mange avant 6 ans », Laura Annaert organise depuis dix ans des ateliers culinaires pour enfants.Un livre qui déjoue tous les refus des plus récalcitrants avec des présentations de recettes simples, ludiques et colorées.
Son objectif : favoriser l’éducation au goût. C’est pourquoi elle stimule l’appétit des plus indomptables avec de la couleur et des assiettes qui donnent envie et apportent du plaisir.
Ses astuces : des ingrédients « magiques » comme le fromage blanc qui aide à faire passer le croquant d’un radis, la banane, le fromage râpé, idéal sur un gratin de carottes et le jambon blanc, presque de toutes les tables...
Son conseil : Favoriser les purées et les smoothies. Sous-doser le légume ennemi et l’introduire graduellement dans le plat préféré afin de progressivement découvrir le goût. Et bien évidemment, soigner la présentation avec des bouchées faciles à prendre en mains, jouer avec des emportes pièces et couper en petits dés.
Ses idées recettes :
Purée verte : petits pois, poisson et menthe
Crumble aux carottes, potimarron et petits cubes de jambon
Tartelettes tomates fraise à la gelée de groseille
Nathalie Cahet, diététicienne et auteur du blog Ligne et Papilles, fait le pari dans son livre « Savez- vous planquer les choux ? », de faire manger du vert aux plus récalcitrants. Elle feinte et use de stratagèmes, pour réussir à faire passer les 5 portions de fruits et légumes recommandées par jour.
Reine du camouflage
Elle s’amuse à cacher ou déguiser les légumes dans des « plats amis ». Si les soupes permettent de faire passer pas mal de légumes en douce, les sauces à la tomate sont aussi idéales pour dissimuler céleri, oignon, poivron, …
Pour cette maman de 3 enfants, les tartes et les quiches sont des alliées de taille, comme les féculents dont il faut user pour caser les mal-aimés.
Ses idées recettes :
Des madeleines salées carottes courgettes, roquefort
Des gaufres aux légumes poivrons et haricots
Des nuggets avec une mixture courgette volaille, planquée sous la chapelure.
Le gratin de pâtes au saumon et aux légumes, un classique fédérateur pour faire passer les légumes
Des frites de rutabaga,
Un gratin dauphinois qui camoufle des rondelles de navets sous celles des pommes de terre
19 juin 2009
A LA UNE..."Miniséries pour les petits"
25 février 2009
COUP DE COEUR ET PETITS PLATS...
Adorable!
Ces petites cuisinières sont de véritables petits bijoux.
Elles sont entièrement fabriquées avec des produits recyclés : bidons
d'huile, boîtes à thé, boîtes à gâteaux, capsules de bouteilles...
Tout
est bon pour être détourné et créer un jouet merveilleux pour les
enfants.
Écologique et modulable, chacune est unique.
Rafinesse et tristesse : www.rafinesse-tristesse.com
10 octobre 2008
EXPO-VENTE...Rendez-vous...
Venez nombreux me voir et nous voir, car nous serons 24 exposants, dans les arènes de Saint Vincent de Tyrosse(40), les 17,18 et 19 oct 2008 à l'occasion des journées nationales des métiers d'art.
Je vous expliquerai:
Comment je travaille avec ma petite machine à coudre,
Comment je me suis lancée dans cette aventure,
Comment je fais fabriquer certains de mes modèles...
Et vous communiquerai ma passion des tissus, étoffes, rubans, ect...
Et si ça vous plait...vous pourrez faire vos emplettes...en prévisions des jours de fête à venir...
21 juillet 2008
PARUTION...
La première fois, c'est toujours un peu impressionnant et puis on est très fier...mais ça, ça doit le faire à chaque fois...et c'est tant mieux!!!
Alors voilà, c'est dans le quotidien "Sud-Ouest" du jour et déjà sur le marché, les gens me reconnaissent...formidable!!! Aussi, des retombées immédiatement dans les points de vente...génial!!!
Et merci au journaliste qui a bien sut retranscrire l'univers et les aventures de "la théière electrik"...
à suivre...
